Эксперты по питанию раскритиковали меню в школах и детских садах

Анастасия Солдатова 20.08.2018

Общество защиты прав потребителей в области продуктов питания Foodwatch назвало питание в школах и детских садах нездоровым и потребовало введения обязательных и повсеместных стандартов качества.

В пресс-релизе Foodwatch обращается внимание на то, что Немецкая организация по вопросам питания (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) опубликовала рекомендательные стандарты качества еще в 2007 году. На практике же эти рекомендации практически не используются. Только три федеральные земли — Берлин, Бремен и Саарланд — считают их обязательными критериями при составлении рациона в школах и детских садах.

«Даже в государственных учреждениях блюда в меню слишком сладкие, слишком жирные, в них содержится слишком много мяса и слишком мало овощей и фруктов», — комментирует ситуацию управляющий организацией Foodwatch Мартин Рюкер (Martin Rücker).

По мнению Рюкера, федеральные земли игнорируют стандарты качества питания в целях экономии, что способствует неправильному питанию детей.