Кулинарные журналы сетевых супермаркетов типа Kaiser’s и Rewe в октябре традиционно пестрят оттенками оранжевого: покупателям предлагаются десятки способов приготовления тыквы — похлебки, рагу, выпечка и так далее. Осенний тыквенный суп уже давно стал традиционным немецким блюдом, украшающим обеденный стол с приходом первых холодов. В меню многих ресторанов он также появляется осенью и становится излюбленным сезонным лакомством, как спаржа весной-летом и рождественские сладости зимой.

Овощ родом из Северной Америки, который еще каких-нибудь сто лет назад считался едой бедняков, сделал в Германии прямо-таки головокружительную карьеру: в большинстве немецких супермаркетов, не говоря уже о специализированных овощных лавках, представлены тыквы как минимум двух-трех сортов. Причем круглогодично.

Германия — страна, где проходит крупнейший тыквенный фестиваль в мире (Ludwigsburg Pumpkin Festival). В небольшом городке Людвигсбурге в земле Баден-Вюртемберг осенью ежегодно устраивается настоящая тыквенная феерия. В этом году фестиваль начался 2 сентября и продолжится до 6 ноября.

---

Ludwigsburg Pumpkin Festival

---

Из овощей делают скульптуры, выкладывают картины, рестораны города предлагают гостям фестиваля различные блюда из тыквы — тут вам и тыквенные оладьи с тыквенным вареньем, тыквенные супы и каши, тыквенные колбаски и даже тыквенное — страшно сказать! — шампанское.

Каждый сезон тематика фестиваля меняется — в этом году он посвящен цирку.

На пруду у замка, возле которого расположены основные площадки праздника, устраиваются гонки на своеобразных лодках, сделанных из больших тыкв (Kürbis-Regatta), а кульминацией фестиваля является выбор самого огромного овоща. Некоторые умудряются выращивать тыквы весом с небольшой легковой автомобиль. Так, в прошлом году всех затмила оранжевая полнотелая красотка родом из Швейцарии — тыква весила аж 1053,5 килограмма! Это был рекордный вес за все время проведения фестиваля!

На все это людвигсбургское великолепие ежегодно уходит около полумиллиона тыкв — оранжевых, бежевых, зеленых, в крапинку и полоску.

С 2006 по 2013 год общий вес выращиваемой в Германии тыквы увеличился на две трети, пишет The Local. А в 2013 году в стране был зафиксирован рекорд — местные фермеры вырастили в общей сложности 69 000 тонн этих овощей.

Федеральное статистическое ведомство в Висбадене связывает тыквенный бум не только с популяризацией блюд из этого овоща. Подогрел ажиотаж, как нетрудно догадаться, Хэллоуин, который также стал популярным в Германии в последние годы, особенно среди молодежи.

Праздник ежегодно приносит в экономику страны 160 млн евро — и «тыквенный» вклад тут очень существенен. Впереди Хэллоуина с точки зрения экономического влияния только два праздника — Рождество и Пасха.

---

Читайте также:

• Ирландец римского происхождения с британских островов, или за кого пьют в день Святого Патрика
• Фестиваль в квартале Святого Николая | Фотогалерея

---